단아산보

비빔열무는 열무 중에도 털이 많이 없고 생으로 먹어도 연한 열무로 집에서 키우기에도 난이도가 낮다고 해서 구매를 해봤다. 해가 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳이라면 실내에서 키워도 된다고 한다. 

비빔열무

식이섬유가 풍부한 열무는 소화에도 도움이 되어 다이어트에도 도움이 되고 비타민A, C 같은 황산화 성분이 풍부해서 면역력을 높이는데도 도움이 된다. 물론 피부 개선에도 도움이 된다. 체내 독소를 배출하는데도 도움을 줘서 해독작용을 하기도 하고 칼륨이 있어서 혈압을 낮추는데도 도움을 준다. 특히 여름철에 열무비빔밥, 열무냉면, 열무물김치 등 다양하게 즐기기도 한다. 
 

일회용 배달 용기를 화분으로

처음에는 화분에 바로 심어 보곤 했는데 모종이 아니라 씨앗으로 심는거라 샘플 작업을 해보는 것이 도움이 된다. 이때 샘플로 키워 보기에 좋은 화분은 작은 배달용기 국그릇이나 밥그릇 또는 소스용기는 특히 얇아서 송곳으로 바닥에 구멍이 굉장히 잘난다. 재활용도 잘 안된다고 하니 집에 혹시나 있다면 배달용기를 활용해 보는 것도 좋다. 
대체로 배수가 잘 되어야 하기에 구멍을 여러개 뚫어 주는 것이 좋다. 

비빔열무 씨앗 파종시기

씨앗은 저마다 크기가 모두 다르다. 하나 하나 꺼내서 씨앗을 구경하는 재미도 쏠쏠하다. 나는 주주씨앗이라는 곳에서 주문을 했는데 비빔열무 씨앗은 특이하게 겉면이 펄이 들어간듯한 녹색의 반짝이는 코딩이 된듯해 보였다. 밀식 재배도 가능하다는 문구가 보이는데 이 말은 실내에서도 잘 큰다는 뜻이다. 그 말인즉슨 아무 때나 심어도 대체로 잘 자란다는 것과 동일하다. 
 
씨앗을 구매 하면 뒷면에는 어떻게 심어야 하는 물은 얼마나 줘야 하는지 그 씨앗에 대한 설명이 자세히 나와있다. 비빔열무는 실내에서도 가능하기에 하우 재배 관련은 따로 파종시기가 없고 노지 재배 일 때 파종시기가 5월, 6월, 7월, 8월 이렇게 나와 있다. 
 
처음에는 엄지 손가락으로 흙을 살짝 눌러 씨앗을 3~5개 정도만 넣어 준다. 그래서 몇개 정도가 싹이 나는지를 보고 실제 화분에 심을 때 간격 같은 걸 생각해서 심으면 도움이 되는 거 같다. 처음에 씨를 심고는 물을 충분히 주어야 씨앗을 뚫고 싹이 잘 올라온다. 

싹이 나는 시점 (2일 뒤)

비빔열무는 다음날은 싹이 안나길래 이건 좀 오래 걸리나 보다 생각했는데 둘째날 부터 싹이 보이기 시작하더니 아침과 저녁이 다르게 싹이 크는 게 눈으로 보인다. 싹은 처음에는 노란색을 띠다 해를 보면서 초록색으로 변하고 줄기도 길어지게 되는데 열무는 키가 큰 식물이다 보니 이 줄기도 무섭게 올라간다. 

열무 화분에 심기

싹이 잘 나는걸 확인했고 심은 개수만큼 싹이 다 올라왔기에 열무는 씨를 여러 개를 너무 많이 뿌릴 필요는 없을 거 같다. 그런데 열무, 상추 이런 채소들은 여릴 때 조금씩 속아 먹는 뽑아 먹는 재미가 있기에 조금은 촘촘하게 심어도 괜찮다. 화분에도 심었더니 역시 이틀 만에 싹이 여기저기서 올라오기 시작한다. 이때 자세히 관찰해 보면 재미있는 현상이 하나 있는데 싹이 올라오기 전에 보면 흙이 조금씩 떠 있다. 누군가 흙을 파헤친 듯 말이다. 그때는 싹이 열심히 흙을 뚫고 있다고 생각하면 된다. 처음에는 누가 흙을 팠나? 다시 덮어줘야 하나 물을 더 줘야 하나 고민을 했는데 그대로 두고 흙이 건조한 듯하면 분무기로 물을 조금씩 더 주면 다음날이면 싹이 이렇게 많이 올라와 있다. 
 
이제는 하루하루 살피며 너무 촘촘히 있는 싹은 하나씩 뽑아서 샐러드에 조금씩 올려 먹으면 된다. 그리고는 어느정도 키가 자란 열무는 뿌리가 잘 내려질 수 있도록 흔들리지 않도록 손으로 양옆을 조금씩 눌러 주는 것이 좋다. 
 
그렇게 대가 조금 튼튼해 졌다면 이제는 이틀에 한 번씩은 물을 듬뿍 화분 밑으로 물이 뚝뚝 떨어질 정도로 주고 하루 정도는 분무기로 조금씩 주면 잘 자라는 거 같다. 

쑥갓은 향긋한 향 때문에 종종 사곤 하는데 늘 다 먹지 못하고 버리게 된다. 그래서 키우면서 조금씩 한줄씩 뜯어 먹고 싶어서 심어 보기로 한다. 씨앗을 구매 할때 한봉지로만 구매를 하는데 몇개가 들었는지는 체크를 하지 않았는데 이마트 쓱배송에 있는 쑥갓씨앗은 1봉지에 3000개나 들어 있다.

쑥갓

쑥갓 씨앗 구매하기

씨앗을 파는 곳은 온라인에도 많이 있지만 이마트 쓱배송으로 주문하면 간단하게 씨앗만 받을 수 있다. 마트에 장볼때 하나 추가해도 된다.
3000립에 1900원으로 구입이 가능하다.

쑥갓 씨앗 파종 시기

여러개의 씨를 사보면 크기가 제각각인데 쑥갓 씨앗은 중간정도 크기 인거 같다. 씨앗을 구매하고 뒷면에 보면 보통 어떻게 심고 키워야 하는지 설명이 간략하게 나와 있다. 대체로 따뜻한 5월의 봄이 파종 시기인 것이 많은데 쑥갓은 실내에서도 키울 수 있어서 집안에서도 키운다면 년중 재배가 가능하다고 한다.

화분이 없을땐 일회용용기에 심기

처음부터 화분을 많이 사기에는 식물을 잘 카울 자신도 없는데 내가 잘 할 수 있는지도 체크를 해야 하기에 처음에는 화분 보다는 집에 있는 배달 용기 같은걸 활용하는게 좋다. 나는 본죽 통에 바닥에 송곳으로 구멍을 뚫었는데 일회용 플라스틱 컵 같은것도 조금 키워서 화분으로 옮기기에도 좋고 한두 뿌리씩만 그곳에서 계속 키우기에도 좋다.

흙도 이마트 쓱배송에서 주문이 가능하기에 배양토를 구매하면 비료가 같이 들어 있기에 처음 새싹을 키워 보기에 좋은거 같다.

쑥갓 심기

흙을 담을 때는 윗 부분을 20%정도 남겨 두고 나중에 많이 자랐을때 비료를 조금 추가해 주는것이 좋다고 한다. 흙에 씨앗을 심을 때는 너무 깊이 파면 씨앗이 뚫고 올라 오기가 힘들기에 엄지손가락으로 지정을 찍듯이 한번 콕 누른뒤 씨를 2~3개 정도 넣고 흙을 살살 덮어 준다.
그리고 처음에는 물을 조금 듬뿍 주어야 발아가 잘 된다고 한다.

1일 뒤

싹이 나오는건 일자가 모두 다른데 쑥갓은 생각보다 굉장이 빨리 싹이 난다. 다음날 바로 요렇게 올라 왔으니 말이다. 쑥갓도 수분이 많은 식물이라 물을 조금 넉넉히 화분 밑으로 물이 떨어질 정도로 넉넉히 줘본다.

3일 뒤

별 기대를 안했는데 무섭게 올라오고 있다.

일주일 뒤

일주일 뒤에는 싹이 올라온것도 있지만 자세히 보면 떡잎말고 진짜 잎도 조금씩 올라오고 있다. 물은 이틀에 한번에 듬뿍 주고 날이 많이 더운거 같으면 한낮에는 분무기로 약간씩만 더 주었다. 야외 베란다에서 키운거라 오후 2시가 되면 직사광선으로 해가 들어 오는 곳이어서 사람이 서있어도 꽤 더우니 말이다.

10일 뒤

2주가 안 되었는데 잎이 이제는 4개에서 안쪽으로 4개가 더 나오고 있다. 지금 올라오는 잎들은 쑥갓 잎의 모양이 나는 듯 하다. 가끔 냄새도 맡아 보는데 아직 쑥갓의 향은 나지 않지만 곧 날거 같기도 하다.

쑥갓은 생각보다 물을 많이 먹고 크는 식물인거 같다. 금새 흙이 말라 있어서 물을 중간 중간에도 분무기로 조금씩 더 주었는데도 마르지 않고 쑥쑥 크는걸 보니 해가 들어 오는 곳에 두어도 잘 자라는거 같다. 조금 더 지켜 봐야겠지만 초보자들이 키우기에 조금은 난이도가 낮은 식물 중 하나 인거 같다. 뜯어 먹어도 되고 말이다.