단아산보

센텀 신세계백화점에 반찬 가게에는 다양한 반찬이 굉장히 많다. 

구경하는 재미도 쏠쏠한데 김치의 맛도 맛있다. 

직접 담은 김치 종류가 제법 많은데 6~7월에 맛있는 콩잎 물김치도 판매하고 있다. 

콩잎 물김치는 주로 경상도 지방에서 많이 먹는 김치로 콩잎을 물김치처럼 담아 된장찌개나 청국장찌개 등에 콩잎을 콕 적셔 흰밥 위에 한장 걸쳐 먹으면 여름에 입맛이 살아 나기도 한다. 

짭조름한 된장에 콩잎의 시원함에 말이다. 

콩잎은 조금 질긴 식감이 있어서 다른 지역에서는 많이 먹지 않는다고 하는데 연한 콩잎은 잘 숙성이 되면 굉장히 맛있다. 물김치로만 아니라 양념에 절여진 콩잎 된장에 절여진 콩잎 등 콩잎 하나 만으로도 여러가지 반찬을 만들어 낸다. 

파는 곳이 잘 없는데 신세계백화점 안에 반찬가게에는 콩잎도 있어서 좋은거 같다.

배추김치, 열무김치, 겉절이 등 김치 종류만 해도 굉장히 많고 주말 반찬이 고민이라면 저녁 시간쯤 들리면 몇팩에 만원으로 묶어서 할인해서 팔기도 하기에 잘 사면 꽤 이득이다. 

땅콩과 호두 졸임도 맛이 괜찮고 지포 무침도 맛있다. 

콩잎 물김치는 국물은 보통 짜기 때문에 먹지 않고 콩잎만 주로 건져 먹으므로 이 국물이 크게 많이 있을 필요는 없다. 

콩잎이 잠길 정도의 자박하게만 있으면 된다. 

물김치는 내공이 많이 필요한데 요렇게 조금씩 구매 할 수 있으니 좋은거 같다. 

골고루 반찬 여러가지 보고 싶다면 신세계백화점 반찬 가게도 추천한다.